海参蛋是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的滋补食品,有补肾益精、提高免疫力等功效。红烧海参为鲁菜中的传统名菜,下面介绍一下其家常做法。
用料:海参、葱、味极鲜酱油、蚝油、冰糖红烧酱油、盐、淀粉、花生油。
一、水发海参去沙嘴,备用。
二、根据个人口味将适量味极鲜酱油、蚝油、红烧酱油加水调成汁,备好水淀粉。
三、锅中加油,油两、三分热,将葱白放入煸炒至稍微发黄。
四、加入调好的汁,放入海参,烧开后,小火焖煮五分钟左右。
五、锅中加入水淀粉,大火将汤汁收至浓稠,出锅装盘。
版权声明:除非特别标注,否则均为本站原创文章,转载时请以链接形式注明文章出处。侵权删联系:site777#qq.com #换@