央视：不建议食用小龙虾的“虾黄”

夏天来临，又到了就着小龙虾喝冰啤酒的好时节，有人表示不能吃“虾黄”的小龙虾是没有灵魂的，但真的是这样吗

据@央视网快看报道，有专家表示，小龙虾的“虾黄”并不是虾籽，而是虾的肝胰脏。

据了解，小龙虾的肝脏和胰脏位于虾的头部，肝脏是一种解毒器官，水中会有一些重金属、污染物和寄生虫，都会通过虾的这些摄食和呼吸进入到头部，进而累计下来。

此外，小龙虾的头部还有一些其他不好的器官，如虾腮，容易吸附重金属，所以建议大家整个头部都不要吃，同时也不要使用“虾黄”。

今年的小龙虾价格非常亲民，同样据央视报道，在湖北当地，小规格的小龙虾每斤不到10元钱，其它规格的降幅也比较明显。

价格便宜主要因为两方面原因，一是五一小长假后，需求相对减少，影响了小龙虾价格；二是小龙虾产量得到了大幅增加。

所以喜欢吃小龙虾的朋友今年是有口福了，不过在食用的时候，一定要注意方法，毕竟健康才是最大的财富。

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