曾被央视315点名！土坑酸菜厂家锦瑞食品停产

5月5日消息，天眼查App显示，湖南锦瑞食品有限公司因未按规定实施生产控制要求和履行原材料进货查验义务，被华容县市场监督管理局给予停产的处罚，经整改验收合格后，方可开展生产活动。

锦瑞公司法定代表人杨立才和生产厂长孙志勇因未履行食品安全主体责任，被分别罚款100万元。

公开报道显示，湖南锦瑞食品有限公司此前因食品安全问题被央视315晚会曝光。

据央视报道，消费者经常食用的老坛酸菜包，号称是泡在坛子里用传统工艺发酵制作的，然而在央视315晚会报道中，湖南插旗菜业有限公司、锦瑞食品有限公司、坛坛俏等多家腌制的酸菜存在食品安全问题。

这些菜并不清洗，有些甚至带着枯萎发黄的叶子。放置好后，加水、盐等，用薄膜包上，盖上土直接腌制。经过三个月，酸菜就腌制好了。

每年7月到来年的1月，厂家会陆续来这里收购酸菜。工人穿着拖鞋或者光着脚，在酸菜上踩来踩去。有的甚至一边抽烟一边干活，抽完的烟头直接扔到酸菜上。当地农户表示，这些酸菜被全国各地商家拉走，除了湖北、四川，还有上海等地。

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