红烧牛肉的做法步骤的做法窍门（红烧牛肉怎么做好吃又嫩）

红烧牛肉的做法红烧牛肉是一道传统菜品，口味有香辣、五香等，深受大众喜爱。今天郑州新东方烹饪学校中餐老师就为大家带来这道红烧牛肉的做法，相信你会喜欢的~~

红烧牛肉的食材：

牛肉、土豆、葱姜蒜、桂皮、八角、花椒、酱油、蚝油、盐、糖、干辣椒碎、豆瓣酱。

红烧牛肉的做法：

1. 牛肉洗净，冷水入锅，撇去浮沫血水，然后洗净沥干水分。

2. 酱油、蚝油、糖倒入碗中调匀。

3. 锅内倒油，油热下葱姜蒜、辣椒炒香。

4. 加入豆瓣酱翻炒，加入桂皮八角和花椒，倒入牛肉块，加入提前调好的味汁，翻炒均匀。

5. 加入清水适量，沸腾后转高压锅选择牛肉档。

6. 炖好的牛肉转移到锅中，加入土豆，继续炖煮，煮至土豆变熟即可收汁关火。

红烧牛肉的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学烹饪的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~

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