你好,有很多小点心都可以自己在家做哦,比如一些麦芬蛋糕,简易的小饼干(用电饼铛都可以做的),花生酥(电饼铛也能做),糖饼,紫薯饼,炸牛奶、南瓜饼、布丁、小蛋糕等都是非常简单的,这些点心大部分就是将食材混合好就能做的。在豆妈的头条文章里也都有分享过,可以搜来看看。这里再简单分享一下两款既简单,又很受欢迎的花生酥及南瓜饼。
宫廷花生酥
【食材】:
花生仁90g、玉米油100g、白糖80g、鸡蛋1个
普通面粉或者低筋粉225g
盐1g、小苏打2g、泡打粉1g
黑芝麻适量
【参考份量】:12个
【做法】:
1、生花生米放在烤盘上铺平,烤箱180度,中层,烤20分钟,烤好的花生米一搓掉皮;
去掉皮后放入保鲜袋里,用擀面杖压碎
2、玉米油里加入白糖,加入50g鸡蛋液搅拌均匀后,
将面粉、泡打粉、苏打粉混合过筛,加盐,加入花生碎一起翻拌均匀,捏成面团;
3、取少量面团,捏成团,再按扁上面刷一层鸡蛋液,撒些黑芝麻做成花生酥;
4、放入预热好的烤箱,180度,中层,烤15分钟左右就可以了
也可以用电饼铛来做
南瓜饼
【做法】:
1、南瓜去皮,切成薄片;上锅蒸熟;
2、南瓜泥中趁热加一大勺糖,搅拌均匀;喜欢甜的就多加点儿;
3、加入糯米粉,边加边搅拌,揉成光滑面团,揉好的面团是不会稀爬爬的,有一点儿粘,但也很容易从盆子上拿起来;
4、在盘子里倒上一些面包糠;
取一小块南瓜面团,搓圆,压成饼状;
放在盘子里裹上面包糠;
面包糠不建议省略,裹上一层面包糠后的南瓜饼外皮吃起来更加香脆
每个南瓜饼不要做得太厚,要不然不太容易熟透
5、锅里多倒点儿油,放入南瓜饼,中小火煎至两面金黄色并熟透即可。当然了,你也可以炸着吃~
自己在家做的点心,不仅干净,在用料上也更加放心;所以一些简单的点心完全可以自己在家做!
豆妈的文章里有很多糕点、点心、小吃,基本上都是简单的家常做法;如果喜欢,记得关注我哦,或者留言给豆妈,会单独分享给你哦!