作为长期从事餐饮行业一员来说,在我们酒店里的厨师,可以说是个个肥头大耳,肚子里油水多的很。但在我们餐前上班时间,不管是厨师长还是炒菜的大师傅,多是和我们管理人员一样,吃的工作餐
但是等到上客后,厨师在做菜的时候,嘴就不会断过了。应为不管哪个菜,多要经过厨师品尝,才能出到我们的餐桌上。尤其是那些价值高的,食材好的菜,有的厨师往往多会扣一些份量下来,留着自己吃
其实有一句老话说的好,天下做厨师的就没有不偷嘴的。如果真有,那么就说明他不适合做厨师这一行。想想每天那么多的美味佳肴多要经过厨师的手,如果不动心的话,是说明吃腻了还是说自己做的菜自己也不想吃
还有厨师工资也就那么多,每天又要做那么多的菜,尤其是夏天时候,厨师就是在火炉旁边工作,那环境没有多少人愿意的,而唯一的福利也就是每天品尝下各种菜品了
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